Am heutigen “Tag des Auszubildenden” zeigten unsere 14 “Schützlinge” ihr Wissen und Können. Neben Gästen des Hotels waren auch die Eltern und Lehrer in das Restaurant “Lubin” eingeladen. Nach der Begrüßung mit einem Aperitif übergab Hoteldirektor Holger Thieme die komplette Leitung des Restaurants an die Auszubildenden. Diese servierten ein 3-Gänge Menü nach allen Regeln der gehobenen Gastronomie mit einem korrespondierenden Wein zum Hauptgang bei Live-Pianomusik von Jörgen Märcz. Im Anschluß nutzten viele Gäste die Möglichkeit, einmal hinter die Kulissen des Hotels zu schauen.
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