Kalte Speisen

Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce
Pasteten und Terrinen von Fleisch und Fisch
Hausgemachte Salate von Fleisch, Fisch und Geflügel
Räucherfischvariation mit Sahnemeerrettich
Salatbuffet mit Gemüse- und Blattsalaten mit verschiedenen Dressings
Land-, Zwiebel- und Kartoffelbrot
Verschiedene Baguettesorten
Kleine Partybrötchen

Suppen

Ochsenschwanzsuppe mit Sherry
Sellerieschaumsüppchen mit Trüffelöl

Warme Speisen

Rehrücken und andere Wildspezialitäten mit Apfelrotkohl und Semmelknödel
Norwegischer Fjordlachs mit frischem Blattspinat und Kartoffelgratin
Schweinelendchen mit Salbei und Serranoschinken, Bärlauchrisotto
Ragout von Flußkrebsschwänzen und Safrannudeln
Kartoffelgnocchi in Gorgonzolasauce

Desserts

Kaiserschmarrn auf Eierlikörsauce
Internationale Käsespezialitäten
Eisbombe und Eispralinen

Gern servieren wir Ihnen die Eisbombe zu späterer Stunde als Highlight.